Identifizierung von Hefen in Lebensmitteln

    Research output: Chapter in book/volumeChapterScientificpeer-review

    Original languageEnglish
    Title of host publicationMikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln
    Pages1-19
    Publication statusPublished - 2004

    Cite this

    (2004). Identifizierung von Hefen in Lebensmitteln. In Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln (pp. 1-19)