The fungal spore and food spoilage

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan wetenschappelijk tijdschrift/periodieke uitgave › Artikel › Wetenschappelijk › peer review

32 Citaten (Scopus)

Originele taal-2	Engels
Pagina's (van-tot)	68-74
Tijdschrift	Current Opinion in Food Science
Volume	17
DOI's	https://doi.org/10.1016/j.cofs.2017.10.006
Status	Gepubliceerd - okt. 2017

Toegang tot document

@article{922a089321d04648a1dee27bbbaa4816,

title = "The fungal spore and food spoilage",

author = "Jan Dijksterhuis",

year = "2017",

month = oct,

doi = "10.1016/j.cofs.2017.10.006",

language = "English",

volume = "17",

pages = "68--74",

journal = "Current Opinion in Food Science",

issn = "2214-7993",

publisher = "Elsevier B.V.",

}